Popia Goreng

Since family aku datang Sabtu lepas, aku semangat nak buat popia goreng. Terus la beli bahan-bahan then buat apa yang patut. Sedap giler. 50pcs aku tibai buat semua. Laris ok. Tadi pagi last goreng habis. Now dah teringat-ingat balik kat popia goreng. Slurpppppppppppppppp....

T_______________________________T

1) Inti popia goreng. Bahan-bahannya adalah :

- udang basah

- udang kering (dikisar)

- isi ayam (didadu kecil)

- kobis

- sengkuang

- kacang panjang

- carrot

- cili merah sebatang (dihiris)

- 2biji telur

- bawah putih

- bawang besar

- halia

- gula sesudu kecil

Mula-mula tumis dulu, bawang putih, bawang besar, halia yang dah diblender. Memandangkan kat rumah ni semua nya dah diblender siap-siap, jadi aku main masukkan sikit-sikit je ikot suke. hihihihihihi Agak-agak settle bolehlah masukkan bahan-bahan yang lain. Segala kobis, sengkuang, kacang panjang, carrot tu semua korang mayang dulu ye. Erti kata lain hiris la kot. Telur last sekali. Dah sebati and masak semua, pecahkan telur dalam mangkok lain dan kacau macam nak buat telur dadar tu. Then baru masukkan dalam kuali dan kacau/gaul sehingga sebati dan rata. Siappppppppppp!!!! Transfer inti letak kat tapis sebab nanti dia berair. Dah sejuk barulah boleh gulung dengan kulit popia. Lekat pakai tepung yg dicampur air sikit. Barulah bila goreng tak terburai popia tu....

2) Sos popia. Bahan-bahannya adalah :

- sos cili

- gula

-garam

- air masak

Buat sos ni korang try sikit-sikit dulu. Kang kalau banyak sangat tak jadi bazir lak. hahahahah~ takla... Main-main je. Korang buat ikot la nak banyak mana. campur kan bahan-bahan tu semua dan kacau sampai larut gula and garam tu.

Itu je cubaan memasak untuk minggu ini.

Kita jumpa lagi minggu hadapan.

Cheewahhhhhhhhhhhhh!!!!

Selamat Mencuba...

:D

Tweet